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2010年01月19日

Ken-G と たこやき

ネット見てたら ほしくなりました  これドキッ

Ken-G と たこやき
ちょっと いいかも 
たこやきキャンプ やっている人結構多いと思いますが
レシピ教えてもらいたいねえ 
上方の人は 簡単に作れると思うんだけど・・・あと お好み焼きも


Ken-G と たこやき
Ken-Gに乗せて焼いたりしたら 楽しいだろうなあ ニコニコ

イメージは こんな風 真っ赤な Ken-Gなら ちゃんと焼けるはずですから 
とんがりの中で Ken-G たこやき 
& 
100金プレートで お好み焼き 
  
今度やってみましょう  その前に 作り方です




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この記事へのコメント
上方の レシピは こてこての

どぶ池の おっさんに ヘルプです

最近 ご無沙汰でんなあ

どないしとんじゃ?

たこやきと おこのみやきレシピ たのんまっせ(^0^)//""
Posted by aerialaerial at 2010年01月19日 06:18
上方 丼池風 粉ものレシピ教えまっさ

1)たこ焼き 
  薄力粉+だしの元+卵 
  出来るだけ さらさらが美味しいです。
  焼けて かたまるまでの外側 かりかり
  内側 ほやほや  これが 粉の一番大切
  なところでっせ。  
  
  テンカス ねぎ こんにゃく 勿論 タコ
  これを、しょう油をつけて食べるのが
  一番。  挑戦してください。

②)お好み焼き
   薄力粉+山芋+卵
   こっちは ねとねとが大切。
   出来るだけ、固まらず 伸ばせるのがうまさの秘訣。
   具剤は、定番の 豚玉がいちばんうまいで。
   てんかす、乾しエビ そば乗せて モダンもうまいで

   ビールがうまいので、食べ過ぎずに宜しく。


  粉の 練り具合が勝負の分岐点 さらさらとねとねと
  両間逆です。   がんばって トライしてください。

  おっさんより
Posted by 丼池のおっさん at 2010年01月19日 09:19
どぶ池の おっさん 毎度!!

さすがに 食い倒れ 人情の町どぶ池の 料理人

即レスですねえ  毎度あり~

なかなか詳しく書いてもらい ありがとうございます

でも 難しそうでありますが ちょっとやってみようと
おもいます

まず この たこやきのぽこぽこ鉄板を 用意しないと(^^)

これ プリントアウトしておきましょう

こちらには 今月下らないのでしょうか?
Posted by aerial at 2010年01月19日 12:13
Ken-Gでたこ焼きいいですねぇ~♪

たこ焼きの生地は出来るだけシャバシャバで

油を多めにひいて焼くと

外はカリカリで中はとろ~っとできますよ

うちはタコ・てんかす・ねぎ・こんにゃく・紅ショウガなんかを入れます

ちくわ・牛スジ・明太子・チーズもプラスすれば

タコヤキパーティーの準備完了ですね(爆) 
Posted by wagansewaganse at 2010年01月19日 15:33
waganseさん

ありがとうございます
京都と 大阪では たこやきがちょっとは 違うのでしょうか?

どちらも シャバシャバ さらさらで これは たこやきの
コツですね・・・・

たねを ビニール袋に作っていって やってみましょう

たのしみであります(^^)//
Posted by aerial at 2010年01月19日 19:33
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