☆シーサイドタウン日記 ☆　:yaburinレシピ

2010年07月07日

yaburinレシピ

シーズニングの終わった　ちびスキで　作ってみた
三浦半島　久里浜の　業務スーパーで　豚バラのブロック　￥３４０

それに焼肉のたれ　これには　こだわりがあります
　　焙煎にんにく

とても　なつかしい味の焼肉のたれであります

まず　豚はらを　真ん中より　切り　塩と　ブラックペッパーを　

すり込んでしばらく放置しておきます

スキレットに油をしいて　炒めます　　

豚バラには　油身いっぱいあるので　いらないけど　一応しいて

４面焦げ目がつくまで炒めます

にんじんや　たまねぎ　ピーマンなど　ぶちこみます

ここで　赤ワインを　入れ　焙煎にんにくのたれを　加えて
スキレットの蓋のっけます

タープに　雨音が　・・　結構　降っていますが　火のおかげで　回りは　乾いています

雨のキャンプは　テントやタープ　焚き火の有難さを　実感できますねえ　　ニコニコ

重い蓋をして　あとは　火にかけておくだけで　スキレットに　おまかせ　　

蓋のすきまから　蒸気が出てきたら　火の脇に　移動

酒飲み　ながら　ぐつぐつ煮込んでる　スキレット見てるのも　つまみになります

ころあい見て　火からおろします

yabuさん　いわく　冷えていくときに　味が肉に　しみこんでいくのだそうです

冷えたら　食べ時だそうですので　今夜は　お預けであります

・・・・・

朝

しっかり　煮込まれて　肉も　うまかったけど　もっと　うまかったのは

　にんじんと　なんと　たまねぎ

今度は　野菜もっと　いれましょうかね

それにしても　たれで煮込むなんて　思いもよらない　ことでした

yabuさん　ありがとう
　　　
おかげで　

ちびスキのデビューに相応しい　一品になりました

それにしても　おいらも　yabu丼くいたいなあ　　

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Posted by aerial at 06:02│Comments(4) │キャンプ料理

この記事へのコメント

旨々ですね♪
この手のレポ見るとスキが欲しくなる・・・

Posted by charipod at 2010年07月07日 16:52

チャリさん　　おはよー

ずっと　気になってたのでした　　このちびスキレット

１００スキ使っておりましたが　蓋がないので　　これ　いきました

安いし・・・ソロ用にには　大きさも　ばっちり

ダッチオーブンより　深くないので　つまみ作るのには

使い勝手は　いいです

Posted by aerial aerial

at 2010年07月08日 05:07

お疲れ様です！…

ふふふ…

早速のｵﾘｼﾞﾅﾙｱﾚﾝｼﾞ！…

さすがですね！…

鹿ﾏｰｸのｽｷﾚｯﾄ！…ｿﾛ時には最適ですよね！…

わたしも毎回持参しておりますが、ｿﾛなのに毎回数人分作っておりますので！なかなか出番がありません！…(笑)

Posted by yaburin! at 2010年07月08日 18:04

yabuさん　　こんちは

レシピありがとうございました

思いもよらない　アイデアで　　（笑）

とても　おいしい　ぶたばらでありました

給仕係り　お疲れさまですねえ

先週　yabu丼食いに行きそうになりましたが・・・

自分で　作ってしまいました

Posted by aerial aerial

at 2010年07月09日 06:11

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