yaburinレシピ

シーズニングの終わった　ちびスキで　作ってみた
三浦半島　久里浜の　業務スーパーで　豚バラのブロック　￥３４０

それに焼肉のたれ　これには　こだわりがあります
　　焙煎にんにく

とても　なつかしい味の焼肉のたれであります

スキレットに油をしいて　炒めます　　

豚バラには　油身いっぱいあるので　いらないけど　一応しいて

４面焦げ目がつくまで炒めます

タープに　雨音が　・・　結構　降っていますが　火のおかげで　回りは　乾いています

雨のキャンプは　テントやタープ　焚き火の有難さを　実感できますねえ　　

酒飲み　ながら　ぐつぐつ煮込んでる　スキレット見てるのも　つまみになります

ころあい見て　火からおろします

yabuさん　いわく　冷えていくときに　味が肉に　しみこんでいくのだそうです

冷えたら　食べ時だそうですので　今夜は　お預けであります

・・・・・

朝

しっかり　煮込まれて　肉も　うまかったけど　もっと　うまかったのは

　にんじんと　なんと　たまねぎ

今度は　野菜もっと　いれましょうかね

それにしても　たれで煮込むなんて　思いもよらない　ことでした

yabuさん　ありがとう
　　　
おかげで　

ちびスキのデビューに相応しい　一品になりました

それにしても　おいらも　yabu丼くいたいなあ